Kombucha Brno

KOMBUCHA je nápoj, který se vyrábí již tisíce let. Pochází pravděpodobně z Číny nebo Japonska a legendy hovoří o tom, že ho objevila čínská císařovna ŤiŤi ve 3. století př. n. l. KOMBUCHA se šířila po celé Asii a později i do Ruska a Evropy. Ve 20. století se stala KOMBUCHA populární i v USA a v posledních letech se těší stále větší oblibě po celém světě.

KOMBUCHA (scoby) je něco mezi houbou a lišejníkem.

Čínský příběh

Ve staré Číně se ctila čajová houba jako božský dar. Měla zajistit dlouhý život plný kouzel. Za časů dynastie HAN – před 2 000 lety se z ní vyráběl lahodný nápoj.

Japonský příběh

V Japonsku byla KOMBUCHA známá již 400 let po Kristu. Císař Enkyo trpěl žaludečními bolestmi. Dozvěděl se o jednom putujícím lékaři – Korejci – jménem KOMBU, který ovládal zvláštní léčebné síly. Doktor Kombu císaři předepsal jediný lék – zkvašený čaj. Po několika dnech se císaři dařilo mnohem lépe a od té doby se nazývá nápoj TSCHA (je japonsky čaj), tedy KOMBUTCHA je KOMBUCHA.

Ruský příběh

Z Ruska je příběh o cestovatelce. Bylo jí nápadné chování lidí v jedné oblasti Ruska, kteří oplývali vitalitou a radostí ze života, vypadali skvěle, neměli vrásek a byli dobré mysli. Tajemství rádi sdělili. V čaji měli houbu. Čaje vypili nejméně 2 sklenice denně. I zde šlo o KOMBUCHU.

KOMBUCHA v Čechách

Dnes již víme, že se KOMBUCHA u nás pěstovala před mnoha lety a byla prezentována sloganem „Kdo holduje Kombuše 100 let světem pokluše.“ V českých klášterech, kde mniši velmi přísně střežili její tajemství, dostala svůj krycí název Olinka. Z klášterů se údajně dostala i do některých šlechtických rodin.

Z Asie do Evropy

V průběhu staletí putoval přírodní osvěžující nápoj z KOMBUCHY přes Japonsko a Rusko až do Evropy. U nás upadl v minulých desetiletích do zapomenutí, aby dnes mohl být znovu objeven. Mezitím si KOMBUCHA podmanila také Nový svět. Podle zpráv renomovaných časopisů je vyhledáván tento léčivý nápoj i v Hollywoodu, slouží jako elixír mládí a studna moudrosti. Filmoví a popoví velikáni jako DARYL HANNAH, LINDA EVANS a MADONNA jsou kombuše věrní a pravidelně ji užívají.